Graine de chia : comment cultiver en France cette graine tropicale aux multiples vertus ?

Découverte au Mexique, la petite graine tropicale de Chia a fait l’objet de toutes les attentions pour adapter sa culture à nos climats tempérés. Chérie des Aztèques, ses qualités nutritives sont aujourd’hui reconnues et sa culture aisée, étant peu exigeante en eau et engrais. Il reste pourtant à inciter les agriculteurs à se lancer et améliorer le rendement des récoltes, encore peu satisfaisant.

Réalisation : SapienSapiens

Production : Universcience 2023