Marco Pois Chiche

Bom dia alegria ! Marco Pois Chiche c'est avant-tout de la bonne humeur. Coach en sciece de la nutrition et spécialiste en nutrition végétale, il vous aide à végétaliser votre alimentation de façon saine et durable. Portugais et issu de famille paysanne, ex gros mangeur de viande, et chocolavore, Marco a réussi à se délivrer du sucre, de la viande et des produits industriels pour mener une vie dans le respect animal et de son corps.

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Les recettes de Marco Pois Chiche : crêpes et pâte à tartiner vegan

Marco Pois Chiche organise une crêpe party. Il nous partage ses recettes de crêpes et de pâte à tartiner vegan avec l’aide de Raphaël (coach personnel  "Selon Raphaël" ) et d’Alaïa (coach sportive "Alohalaïa").

INGRÉDIENTS 

Pour 15 crêpes environ)

  • 1L de lait de soja à la vanille
  • 220g de farine de blé
  • 140g de fécule de maïs
  • 120g de sucre
  • 20g d’huile (ici, de coco (fondue))
  • 2 pincées de curcuma (pour la couleur)
  • 1 bouchon de rhum (ou plus selon tes goûts)

Pâte à tartiner

  • 2 grosses cuillères à soupe de beurre de noisette (ou autre arachide). Si tu as un robot puissant tu peux les remplacer par 50g de noisettes mixées.
  • 2 à 5 cuillères à soupe (selon les goûts et la texture de la pâte) de cacao en poudre non sucré 
  • 12 dates dénoyautées (à laisser tremper 2h dans de l’eau au préalable ou 10 minutes dans de l’eau bouillante)
  • du lait végétale (à ajouter avec parcimonie) pour obtenir une texture plus crémeuse.

Marco Pois Chiche vous aide à assurer une alimentation vegan saine, en accord avec vos principes !