Proposer une restauration scolaire durable (écoles primaires et maternelles).

L'opération 10 000 communes en Bio-Local

dans les cantines scolaires vise à s’adresser à l’ensemble des communes de France métropolitaine pour sensibiliser les élus locaux et leur proposer un cap ambitieux en matière de restauration scolaire durable (écoles primaires et maternelles).

Il s’agit de promouvoir le bien manger pour tous en incluant les enjeux écologiques, dans un contexte où la précarité alimentaire augmente et où le repas de midi est le seul repas équilibré de la journée pour de nombreux enfants. Par ailleurs, derrière cet objectif, il y a la volonté de privilégier des aliments issus d’une agriculture biologique et locale, de réduire le gaspillage alimentaire, de favoriser une alimentation plus végétale et une cuisine de qualité à partir d’aliments bruts et de saison.

L'Association :

Créé en 2020, le « Lobby des Consciences » est une association d’intérêt général d’un nouveau genre qui vise à accélérer la transition écologique et qui met l’intelligence collective au cœur de sa démarche. En rassemblant des experts, des ambassadeurs, des partenaires et de nombreux citoyens, le LDC opère comme un architecte dans la construction de solutions ayant comme seul objectif la préservation de la biodiversité et la lutte contre le dérèglement climatique dans un esprit d’équilibre social. À terme, son objectif est de contribuer à l'éveil des consciences, pour que chaque citoyen soit en mesure de comprendre les enjeux globaux.